Avec son programme laitier, Coop permet aux agriculteurs d’influencer le prix du lait. Les vaches laitières ont régulièrement d’accès à une aire d’exercice en plein air, en été, elles sortent au pâturage. En outre, elles doivent soit être logées dans une stabulation libre, soit consommer au moins 90 % d’aliments de base et 85 % d’aliments provenant des prairies et des pâturages.