Les grandes entreprises de restauration manifestent en principe un intérêt évident pour le thème du bien-être animal. Toutefois, le statut des entreprises à ce regard diffère encore considérablement. Dans ce qui suit, nous résumons les résultats des entreprises.

OK:

SV Group:

La volonté de coopérer existe depuis plusieurs années. Le SV Group a fourni d’excellentes données. À l’heure actuelle, il recevrait certainement au moins la note “suffisant” de la PSA sur la seule base du panier de produits. Si l’on tient compte du rôle de pionnier que joue actuellement l’entreprise et des mesures déjà prévues pour de nouvelles améliorations, cela justifie à nos yeux la note suivante

Note 5 “bon”

PAS COOL:

Menu and More AG

Volonté de coopérer présente. Des données sur les quantités ont été fournies. En raison des efforts visibles du point de vue du bien-être des animaux en ce qui concerne les achats des Aliments d’origine animale, Menu and More obtient actuellement

Note 3,5 “juste suffisant”

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen

Volonté de coopérer présente. Des données sur les quantités ont été fournies. En raison des efforts visibles du point de vue du bien-être des animaux en ce qui concerne les achats des Aliments d’origine animale, la ZFV obtient actuellement

Note 3,5 “juste suffisant”

Eldora AG

Volonté de coopérer présente. Aucune base de données disponible en raison de la stratégie d’achat décentralisée de l’entreprise. En raison du manque de données, aucune évaluation n’est possible pour le moment. Grâce à l’ouverture existante et à l’intérêt pour les améliorations, nous donnons actuellement à l’entreprise la note

Note 2 “faible”

NO GO:

Compass-Group

Volonté de coopérer présente. Participation reduite à l’enquête: seul le questionnaire a été remis. Les quantités ne sont pas communiquées. En raison du manque d’informations sur la part des produits liés au bien-être animal dans les achats alimentaires, aucune évaluation n’est possible pour le moment. Des informations futures comparables à celles d’autres entreprises seraient très souhaitables en termes de transparence.

En raison du manque d’informations, le Groupe Compass ne reçoit actuellement que

Note 1 “mauvais”