A une exception près, les grossistes en restauration, ou du moins les entreprises contactées, n’étaient pas en mesure ou pas (encore) prêts à fournir des informations sur leur choix de l’assortiment pour les produits d’origine animale.

Volonté de coopérer présente. Premières données ont été fournies.

Mérat & Cie. AG:

La volonté de coopérer est présente. Les premières évaluations sont possibles malgré l’offre limitée de données. Assortiment basé sur les données disponibles actuellement encore à évaluer avec

Note 3 “insuffisant”

Volonté de coopérer présente. Aucune donnée n’a encore été fournie.

Butcher & the Chef:

Volonté de coopérer est présente. Pas encore des données fournies, car l’assortiment sera reconstruit en 2021. Aucune évaluation possible. Jusqu’à ce que des données utilisables soient fournies, la PSA attribue à l’entreprise la note suivante

Note 2 “faible”

Top CC:

Volonté de coopérer est présente. Des Données disponibles sont pas encore fournies. Aucune évaluation possible. Jusqu’à ce que des données utilisables soient fournies, la PSA attribue à l’entreprise la note suivante

Note 2 “faible”

Traitafina:

Volonté de coopérer est présente. Des Données disponibles sont pas encore fournies. Aucune évaluation possible. Jusqu’à ce que des données utilisables soient fournies, la PSA attribue à l’entreprise la note suivante

Note 2 “faible”

Transgourmet / Prodega:

Volonté de coopérer est présente. Pas encore des données fournies, car l’assortiment sera reconstruit en 2021. Aucune évaluation possible. Jusqu’à ce que des données utilisables soient fournies, la PSA attribue à l’entreprise la note suivante

Note 2 “faible”

Absence de volonté de coopérer ou structures de propriété peu claires

Saviva AG, Food Services:

Propriété et coopération peu claires. Des Données disponibles sont pas encore fournies. Aucune évaluation possible. Jusqu’à ce que des données utilisables soient fournies, la PSA attribue à l’entreprise la note suivante

Note 1 “mauvais”

CC Aligro:

En résumé, un manque de volonté de coopérer. Pas de livraison de données. Aucune évaluation possible. Jusqu’à ce que des données utilisables soient fournies, l’entreprise reçoit du PSA

Note 1 “mauvais”