Le projet «mangeravecducoeur.ch» de la Protection Suisse des Animaux PSA sera encore développé. La plateforme est conçue comme un outil détaillé d’évaluation et de comparaison pour les denrées alimentaires d’origine animale.
Voici les plans pour la plateforme:
Bases d’évaluation
Basées sur des critères fondamentaux similaires, les évaluations suivantes sont prévues:
Viande
- Viande de porc: publié
- Viande de boeuf: publié
- Viande de veau: publié
- Viande de poulet: publié
- Viande de dinde: en cours d’élaboration
- Viande ovine: en cours d’élaboration
- Viande caprine: prévu
Oeufs
- Oeufs de poule: publié
- Oeufs de caille: prévu
Lait
- Lait de vache: publié
- Lait de brebis: prévu
- Lait de chèvre: prévu
Estimation des efforts pour le bien-être animal
Prestataires de services du secteur alimentaire
Sur la base d’enquêtes et de recherches, les paniers des produits sont analysés et les proportions de produits provenant d’exigences mauvaises, insuffisantes, bonnes ou très bonnes sur la détention animale sont évaluées. Les commerces de détail, les grandes cantines et les fournisseurs de la gastronomie sont inclus.
- Retailer / commerce de détail: publié
- Gastronomie de système: en cours d’élaboration
- Fournisseurs de la gastronomie: en cours d’élaboration
Demandeurs de services gastronomiques
Sur la base d’enquêtes et de recherches, les paniers des produits sont analysés et les proportions de produits provenant d’exigences mauvaises, insuffisantes, bonnes ou très bonnes sur la détention animale sont évaluées. Les demandeurs de services gastronomiques, p.ex. des villes ou des cantons suisses, les entreprises de la Confédération et des entreprises nationales sont inclus.
- Institutions du droit public: en cours d’élaboration
- Entreprises proches de la Fédération et des cantons: en cours d’élaboration
- Grandes entreprises privées: projeté
Importateurs de denrées alimentaires d’origine animale
Sur la base d’enquêtes et de recherches, les paniers des produits des grands importateurs sont analysés et les proportions de produits provenant d’exigences mauvaises, insuffisantes, bonnes ou très bonnes sur la détention animale sont évaluées.
